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椰子油(英語: Coconut Oil) 是一種提取自成熟椰果肉中的食用油。椰子油是對"熱"非常穩定，使得它適合用於高溫烹調，例如油炸烹飪食物時使用。由於椰油的熱穩定性，因此它具有氧化慢，抗酸敗的特點。
平時*叛逆人妻*在採購食品的時候，都會盡量選有機食品，看到這BIO標誌的organic virgin coconut oil 索性買來試試。
當我拿來做菜的時候，打開罐子就有濃濃的椰子香味，除了拿來炒菜還可以塗抹在麵包上，但必須選organic和Virgin. unrefined(未提煉的)，因為這都是最天然的。推薦給大家!!
椰子油還有護膚的小妙方:
用手指沾上少許椰子油塗於唇上可作天然的潤唇膏。亦可混合砂糖在嘴唇輕輕按摩，去除唇部死皮。
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